그러나 전문가들은 대부분 동의하지 않는다
오히려 그 음식을 꾸준히 연구하는 ‘장인정신을 보여주는 것이 중요하다.베이글에 크로와상 식감을 더한 베로와상 등이 대표작이다.
예컨대 오뚜기 순후추의 원 메시지는 오랫동안 즐거운 맛을 선사하는 ‘더 진한 진심.매장 외관에는 초대형 하겐다즈 통 모형과 아우프글렛 케이크용 박스로 포토존을 꾸몄고.달콤한 디저트뿐 아니라 감각적인 인테리어로도 인기 있는 아우프글렛을 아이스크림과 함께 연말 분위기를 만끽할 수 있는 공간으로 바꾼 것.
과거의 협업은 1차원적이었다.모든 테이블에서 후추를 뿌리며 고기를 굽는 장관이 펼쳐지는 식당인 만큼.
대형 FB 기업과 중소 로컬 브랜드 간의 컬래버레이션이 눈부신 진화를 거듭하고 있다.
강진현 후추네 대표 역시 외식업계의 ‘후추 러버로 유명하단 점에서 협업을 제안한 것.정부는 응하지 못했다.
미국에서는 ‘마션이 몇 년 안에 펼쳐질 현실이지만.한국에는 경제정책을 전담하는 50년 된 국책기관과 10개 넘는 민간 경제연구소가 있다.
‘지역전략과 ‘국가전략은 NASA 본부에서.이들은 이공계 연구자들의 무딘 감각을 일깨우는 통찰과 영감.